艺术酒品----鸡尾酒
鸡尾酒的英文名称是Cocktail，是一种以蒸馏酒为酒基，再配以果汗、汽水、矿泉水、利口酒等辅助酒水，水果、奶油、冰淇淋、果冻、布丁及其他装饰材料调制而成的色、香、味、形俱佳的艺术酒品。具体地说，鸡尾酒是用基本成分（烈酒）、添加成分（利口酒和其他饮料）、香料、添色剂及特别调味用品，按一定分量配制而成的一种混合饮品。美国的韦氏词典是这样注释的：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、威士忌、伏特加或其他烈酒、葡萄酒为酒基，再配以其他辅料，如果汁、蛋清、牛奶、糖等，以搅拦或摇晃法调制而成的，最后再饰以柠檬片或薄荷叶。[attach]332823[/attach] [attach]332824[/attach] [attach]332825[/attach] [attach]332826[/attach] [attach]332827[/attach] [attach]332828[/attach] [attach]332829[/attach] [attach]332830[/attach] [attach]332831[/attach] [attach]332832[/attach] [attach]332833[/attach] [attach]332834[/attach] [attach]332835[/attach]
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[[i] 本帖最后由 碧水蓝天 于 2008-8-20 11:21 编辑 [/i]]
